by BLDG Architecture
RESTAURANT SPOONFUL – VASTINT
În parteneriat cu Duo Design
BGB – Calea Plevnei nr. 159, Sector 6, București
855 mp
În parteneriat cu Duo Design
Spoonful a fost construit ca un spațiu urban cald și foarte viu, în care zona de restaurant nu funcționează doar ca loc de servire, ci ca experiență continuă.
Spațiul este deschis și fluid, iar zona de preparare, barul și diningul rămân permanent conectate vizual. Structurile suspendate, rafturile metalice, luminile ambientale și inserțiile verzi creează profunzime și ritm.
Ne-a interesat mult felul în care restaurantul este perceput în mișcare — cum se schimbă atmosfera între zi și seară, cum lumina cade pe texturi, cum materialele capătă greutate și căldură în funcție de unghi sau de distanță. Ceramica oxidată, lemnul natural și accentele minerale construiesc o imagine coerentă, calmă și foarte tactilă.
Proiectul a presupus o coordonare atentă între arhitectură, mobilier custom, instalații și toate elementele decorative integrate în spațiu, astfel încât totul să funcționeze natural și firesc.
Zona de bucătărie deschisă a fost gândită ca parte integrată din experiența restaurantului, fără ca infrastructura tehnică necesară funcționării să devină dominantă vizual. Una dintre provocările principale ale proiectului a fost coordonarea cerințelor legate de extracții, aport de aer, evacuări și siguranță la incendiu într-un spațiu complet expus și foarte deschis către zona de dining.
Integrarea hotelor, traseelor tehnice și instalațiilor într-un plafon aparent a presupus o coordonare atentă între arhitectură, instalații și fluxurile operaționale ale bucătăriei, astfel încât partea tehnică să rămână cât mai discretă și coerentă cu atmosfera generală a spațiului.
În paralel, organizarea circuitelor funcționale a avut un rol esențial în configurarea proiectului. Fluxurile dintre aprovizionare, depozitare, preparare, servire și evacuarea deșeurilor au fost atent separate și optimizate pentru funcționarea eficientă a restaurantului în perioadele aglomerate, fără să afecteze percepția unui spațiu fluid, relaxat și natural pentru client.
Locație Proiect
Adresa
Calea Plevnei nr. 159, Sector 6, București
GPS
44.446102, 26.0666212
Telefon
Poți vedea locația proiectului în harta interactivă de mai jos.
Dorești să colaborăm ?
Contactează-ne dacă dorești sa discutăm despre un posibil proiect sau vrei mai multe detalii despre procedurile noastre.
Important Phone Numbers
Suntem disponibili telefonic la numerele de mai jos sau pe WhatsApp în cursul săptămânii între orele 10-13 si 15-18.
Ne găsești la studio
Blogul Cristinuței Arghir, Senior Arhitect la BLDG Architecture
16.05.2026 Timp de decenii, dezvoltarea urbană a fost evaluată aproape exclusiv prin eficiență. Densitate. Trafic. Randament economic. Număr de metri pătrați construiți. Capacitate de consum. Fluxuri optimizate. Orașul contemporan a devenit, treptat, un mecanism performant. Dar performanța nu produce automat apartenență. Poți construi un oraș impecabil funcțional și totuși
Vezi mai mult
16.05.2026 Există o diferență profundă între un spațiu luminat și un spațiu atins de lumină. În arhitectură, lumina nu este doar o necesitate funcțională. Este material. Este atmosferă. Este orientare, ritm și emoție. Iar dintre toate formele de lumină naturală, lumina zenitală are probabil una dintre …
Vezi mai mult
13.05.2026 Cele mai valoroase spații ale unui oraș nu sunt întotdeauna cele monumentale. Nu sunt neapărat cele mai scumpe, cele mai spectaculoase sau cele mai fotografiate. De multe ori, memoria afectivă a unui loc se construiește în zone apare
Vezi mai mult
05.03.2026 Amos Rapoport arată în House Form and Culture că forma casei nu este determinată doar de climă sau tehnică, ci mai ales de structuri culturale, sociale și simbolice. Cu alte cuvinte, casa nu este niciodată neutră: ea traduce o lume.
Vezi mai mult